Cupcake de Nutella

Ano passado eu tentei fazer o desafio Cupacake, que para quem nunca ouviu falar, era basicamente fazer cupcake com um sabor diferente todo mês. Nem preciso dizer que o desafio não rolou, né? Cheguei a fazer apenas o cupcake de brigadeiro e acabou por lá mesmo :/

Porém mesmo fazendo apenas um tipo de cupcake eu gostei da experiência, achei super divertido fazer e o resultado final foi muito gratificante. 

Foi então que dias atrás eu estava vendo alguns vídeos do canal da Capricho e encontrei um em que a Paula Buzzo ensinava a fazer o cupcake de Nutella. Achei o modo de fazer tão simples que resolvi tentar e deu super certo. Então para quem também gosta de cupcake e não pode ver um lindo potinho de nutella que já quer devorar, aqui vai a receita!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 Colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 Colher de café de fermento em pó
• 2 Colheres de sopa de Nutella
• Confeitos

Para começar misture a farinha, o ovo e o fermento em um recipiente. 

Ahh, e a nutella também. Mexa bastante, até a massa ficar homogênea. 

Em seguida, coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos trinta minutos.

Com o pouquinho que sobrou da Nutella você pode passar por cima dos cupcakes e cobrir com os confeitos.

E tcharaamm! Meus cupcakes de Nutella ficaram desse jeitinho. 

A única parte chatinha da receita é que ela dá apenas quatro cupcakes, mas nada que dobrar os ingredientes ou mesmo fazer duas formas não resolva. Eu pelo menos fiz duas, uma para o pessoal da minha casa e outra para os meus amigos lá no trabalho e ambos aprovaram! :)

 E aí, alguém ficou com vontade de experimentar os cupcakes de Nutella? Fácil a receita, né? E para quem quiser ver o vídeo da Paula Buzzo, é só clicar aqui!

Espero que tenham gostado!

Beijo!

Gastronomismo

Dias atrás eu estava conferindo alguns vídeos no youtube e sem querer encontrei o Gastronomismo, um canal onde a cozinheira Isadora Becker ensina as melhores receitas. 

O mais legal nisso tudo é que o Gastronomismo tem um jeitinho todo próprio, os vídeos são curtinhos, fofos e a Isadora explica as receitas muito bem, dá uma vontade de imitar tudo o que ela faz, dá gosto de ver e vontade de comer, é claro! hehehe

Acho que o que eu gosto mais no canal é a sessão "Comida de cinema", nela a Isa prepara aqueles pratos lindos que a gente vê nas telonas! Aliás eu conheci o canal por causa disso, o primeiro vídeo que assisti foi o bolo de chocolate inspirado no filme "Matilda", quem lembra?

E depois de ver quase todos os vídeos do canal eu fiquei morrendo de vontade de me aventurar na cozinha hehehe. Aproveitei que amo o filme "A dama e o vagabundo" e segui todas as instruções do vídeo em que a Isa ensina a fazer Spaghetti com almôndegas!

 O meu prato ficou assim :)

Sinceramente não gosto muito de preparar pratos salgados, mas foi bem divertido fazer algo diferente ^_^ 

Para quem quiser ver mais vídeos do Gastronomismo é só clicar aqui!

E vocês, conhecem algum canal de culinária tão divertido quanto o Gastronomismo?

Beijo! 

Bolo de chocolate

Sempre que tenho um tempinho eu gosto de me aventurar na cozinha. Inventar pratos novos ou mesmo fazer novamente aqueles que a minha família mais gosta. Porém com a rotina corrida que levo, nos últimos tempo eu tenho sido apenas uma visitante na cozinha, apenas passando rapidamente. 

Mas como disse nos posts anteriores eu estou de férias e não é que sobrou um tempinho? hahaha. Pois é, há dias eu estava com vontade de fazer um bolo de chocolate super recheado e foi isso que fiz. Ok, eu sei que todo mundo sabe fazer bolo de chocolate e que a receita não é segredo, mas como disse eu tinha um tempinho e resolvi tirar algumas fotos :)

O meu bolo de chocolate não tem nenhum segredo. Comprei massa pronta, o recheio do meio é de doce de leite com ameixa seca e por cima usei achocolatado com leite condensado e granulado ♥ 

Ah, cozinhar e tirar fotos é tão divertido, eu recomendo! Aproveite o sábado :)

Beijo!

DESAFIO: CUPCAKE TODO MÊS!

Hey galera!  Mostrei para vocês, lá por volta de Setembro, que eu havia comprado uma agenda para o ano de 2013.  A agenda é claro é uma fofura, toda personalizada nos cupcakes, foi sim amor a primeira vista hehe. E o melhor é que ela não é apenas linda, ela também vem com várias receitas de cupcakes, uma para cada mês.  Eu claro, doida como sou pelo doce fiquei morrendo de vontade de tentar fazer, e é aqui que eu lanço o meu próprio desafio, vou fazer um cupcake diferente em cada mês! 

Sei que eu deveria estar fazendo o cupcake de coco, que é o do mês de abril, mas como tive a ideia em março eu acabei comprando os ingredientes do cupcake sabor brigadeiro e só consegui fazer ontem, já comecei mal, eu sei. Mas eu vou dar um jeitinho de fazer o de coco também, mais para frente é claro!

Bom como a gente não é nada sem os amigos, eu chamei a Deh para me ajudar. Ela adorou a ideia, mas não sabe se vai continuar nos próximos meses, porque daqui para frente sua agenda vai estar lotada (Desculpa, pessoa importante!)

Então sem mais delongas, para o cupcake sabor brigadeiro você vai precisar de:

Massa 

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de achocolatado
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio 

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 100 grs de chocolate meio amargo picado
• 2 latas de creme de leite

E música, não se esqueça ela é muito importante. Durante o processo eu a Deh ouvimos The Beatles, Lana Del Rey e Fall Out Boy! Eu recomendo os três discos, a Deh  só não recomenda o Dark Paradise hehe.

Bom, agora que você já colocou a música para tocar e já juntos os ingredientes, nós podemos começar. Toda a massa é feita no liquidificador, então junte os ovos,

o leite

e o óleo, e bata por aproximadamente um minuto!

Em seguida junte o achocolatado e 

o açúcar e bata por mais um minuto. Depois acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouco.

Coloque a a massa em forminhas de cupcake e leve para assar por mais ou menos 20 minutos. Essas forminhas eu achei em uma loja de doces da minha cidade, elas custaram R$ 14,00, fiquei bem surpresa com a facilidade em encontrar, considerando que eu nunca tinha visto uma!

Para fazer o recheio você deve juntar em uma panela o leite condensado, a manteiga e a farinha e mexer até que ele comece a soltar do fundo da panela. Em seguida acrescente o chocolate e o creme de leite e volte ao fogo até ficar cremoso. Quando pronto, cave os cupcakes e coloque o brigadeiro dentro.

Como nessa parte nossas mãos já estavam cobertas de doce, não deu para tirar foto. hehe. Mas a cobertura é bem fácil de fazer, é só, colocar em uma panela uma lata de creme de leite sem soro, 3 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de achocolatado. Então depois que passamos o recheio cobrimos com confetes e granulado.

E o resultado foi esse aqui, o cupcake de brigadeiro do mês de março! :)

É isso galera, além de gosto, é divertido de fazer e é bom para reunir os amigos também, eu recomendo! 

E aí, quem ficou com vontade? Acham que eu devo continuar nos próximos meses?

Beijo!

TORTA DE BIS

 

Hey galera! Eu não sou a melhor cozinheira do mundo, e nem chego perto, aliás acho que nem devo levar o crédito de cozinheira, mas se existe uma coisa que eu amo é doce! Quando eu ainda estava na escola e tinha um tempinho livre, corria para a internet e procurava por receitas cheias de calorias para fazer hehe. Bem, depois que comecei a trabalhar sumi da cozinha e nunca mais tentei fazer nada diferente, mas felizmente consegui pegar um tempo livre nessas férias e resolvi tentar novamente. A receita da vez foi a torta de bis, porque você sabe, quem não gosta de chocolate que atire a primeira pedra! hahahaha. A torta é bem fácil e claro deliciosa, então se você assim como eu não tiver muita habilidade na cozinha e quiser tentar fazer, segue receita! :)

Ingredientes:

1 caixa de bis picado
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata (leite condensado) leite
2 gemas
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 colher (sopa) margarina

Mousse de chocolate

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras de neve bem firme
3 colheres (sopa) açúcar

O primeiro passo é fazer o creme branco, para isso você vai apenas juntar todo os ingredientes e levar ao fogo por cerca de quatro minutos. Você deve mexer sem parar e desligar assim que o creme engrossar. Este creme é a primeira parte da sua torta, despeje sobre o refratário e deixe esfriar.

A segunda parte é preparar o mousse de chocolate. Derreta o chocolate picado no microondas e misture com o creme de leite. Bata as claras em neve bem firmes e junte com o açúcar aos poucos, e bata mais um pouco. Ao final você vai misturar as claras batistas ao chocolate.

A parte mais fácil é apenas juntar tudo. Por cima do creme branco despeje o bis picado e em seguida o mousse. Leve ao freezer por duas horas e depois para a geladeira até a hora de servir.  E é isso, quem disser que é uma receita difícil vai apanhar, estou falando sério! hahaha : D

E aí, alguém vai se aventurar na cozinha neste final de semana?

Beijo!

CERVEJA AMANTEIGADA

Assim como muitos fãs da série Harry Potter, eu também fiquei com vontade de saber como era o gostinho da tão falada cerveja amanteigada. bem, na verdade eu queria viver todas as experiências do Harry, mas infelizmente não dá, o mais próximo que posso chegar é só essa cerveja amanteigada então eu obviamente peguei a receita e tentei fazer ;)

Bem, na verdade são tantas as receitas para a cerveja amanteigada que eu nem sei mais qual é a certa :S Fiquei em dúvida na hora de escolher duas que achei no Wikipédia mesmo. A primeira receita incluía manteiga e o meu estômago respondeu que não, a outra era mais simples e mesmo não achando que é a mesma que eles servem na Disney, eu escolhi ela.

Ingredientes:

25g de calda de caramelo

570 ml de leite

270 ml de sorvete de creme derretido.

Modo de preparo:

Junte tudo no liquidificador e sirva, rende até 3 copos.

Nos livros a bebida é servida quente, mas com esse calor de matar que esta aqui no Brasil é bem melhor gelada, alias é menos pior. Deixe me explicar melhor, se você gosta de leite sirva- se á vontade, mas se não, não chegue perto aviso de amiga. Eu pensei mesmo que iria sentir um pouco do gostinho do sorvete ou que o caramelo iria cobrir o sabor do leite, mas não, a bebida tem gosto de leite com caramelo e eu detesto leite (eca) então não foi uma experiência bem sucedida :S

Então está avisado, se você gosta de leite é uma boa opção para os dias quente.

Beijo!

PUSHING DAISIES E TORTA DE PÊSSEGO

Bom, no domingo eu fiz mais um torta hehe, podem dizer que eu estou obcecada por torta porque eu não vou negar, acho que estou sim meio viciada. Mas todo esse meu vício tem um único culpado e o nome dele é "Pushing Daisies".

Para que ainda não conhece "Pushing Daisies" é uma série de TV americana e eu falei um pouquinho dele no comecinho do blog (é só clicar aqui*). Fato é, que essa serie é uma fofura eu já tinha a primeira temporada e agora acabei de comprar a segunda :)

O único probleminha em assistir "Pushing Daisies" é que não dá pra ficar olhando eles fazerem torta sem ficar com vontade de comer hehe. Pra vocês terem uma pequena noção os dvds já vem com esse desenho de torta.

É, o meu vicio surgiu daí, então se vocês forem procurar por "Pushing Daisies" achei legal terem a receite de pelo menos uma torta, então aqui vai: TORTA DE PÊSSEGO!

INGREDIENTES

MASSA:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) margarina

1/2 xícara (chá) açúcar

2 ovos

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
2 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 lata de creme de leite
1 lata de pêssego

COBERTURA:

1/2 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 colher (sopa) de polvilho doce
2 xícaras (chá) de água

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente misture a farinha de trigo, a margarina, açúcar, os ovos e misture com as mãos. Em seguida, distribua a massa sobre a assadeira e faça furinhos com o garfo, leve ao forno pré aquecido 200° C por 16 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Para preparar o recheio você deve juntar o leite condensado, as gemas e o amido de milho já dissolvido no leite em uma panela, levar ao forno até engrossar (leva mais ou menos 5 minutinhos) depois que retirar do forno acrescente o creme de leite.

A última etapa é a cobertura e a mais facil também! Em uma panela coloque a água, a gelatina e o polvilho doce leve ao forno e mexa durante 5 minutos, ela deve ficar com uma consistência transparente.

MONTANDO A TORTA

A parte mais fácil e mais divertida também, despeje primeiro o creme na massa e depois acrescente os pedacinhos de pêssego e por ultimo a cobertura. Prontinho!

Haha tirei três pedacinhos da torta na foto acima e depois é que lembrei que minha mãe tinha um pano de prato bem fofinho que lembrava mesmo o "Pushing Daisies", é por isso que ela esta pela metade hihi.

Bom, eu descobri que não adianta fazer nada, as minhas tortas vão sempre ficar com as bordinhas quebradas hehe, mas não importa ela estava deliciosa, só que a minha favorita ainda é a de morango.

Então já sabe né? vai assistir "Pushing Daisies" já prepara a sua torta porque vai dar vontade ;)

Beijo!