BEDA #07: Mousse de leite ninho

 Hey galera! Dias atrás encontrei essa receita e devo dizer que minhas lombriguinhas passaram a dançar no meu estomago de tanta vontade de provar. Depois de ver como era fácil decidi fazer em casa e amei o resultado, é bom e fácil de fazer exatamente como eu imaginava, então decidi compartilhar com vocês.

Os ingredientes são:

1 xícara de chá de leite ninho

1 caixinha de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 gelatina sem sabor

Para preparar basta juntar todos os ingredientes em um liquidificador e bater até que vire uma mistura mais grossinha e pronto. Depois disso é preciso deixar na geladeira por cerca de duas horas e para enfeitar e ficar ainda mais gostoso basta jogar um pouco de leite ninho por cima.

De verdade, esse mousse fica a coisa mais deliciosa da vida, recomendo!

Beijo!

BEDA #13: Rocambole de prestígio

Hey galera! Gorda como sou não consigo parar de pensar na ceia de natal, por esse motivo o blog está cheio de receitinhas para inspirar vocês e a mim também. Fiz a sobremesa de hoje em uma das festas de fim de ano e a minha família amou, aproveitei também para levar para o meu serviço e o resultado foi o mesmo, impossível não gostar! Enfim, vamos a receita?

Você vai precisar de:

1 xícara de leite em pó

1 xícara de chocolate em pó

1/2 lata de leite condensado

Papel filme

Recheio

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

Sempre prefiro começar pelo recheio mas é questão de gosto, então você decide, mas se assim como eu você quiser começar por ele precisa fazer a massa mais rápido para que esse recheio não endureça. Mas eu gosto de correr riscos, então sempre faço primeiro :D Enfim, para o recheio basta juntar a lata de leite condensado e o coco ralado em uma panela, levar ao forno e mexer até que ele comece a desgrudar. 

Para a massa junte em um potinho o leite ninho e o chocolate em pó mexa e depois vá adicionando aos poucos o leite condensado, a massa deve ficar consistente de modo que a gente possa manusear nas mãos. Em seguida coloque a mesma no plástico filme e cubra com outro pedaço do plástico a partir daí basta passar o rolo para abrir a massa. 

Feito isso tire o plástico de cima, coloque o recheio e vá enrolando o doce, nessa hora tente ir enrolando com o plástico, sem entrar em contato com o doce, fica bem mais bonitinho. 

Leve para a geladeira por duas horas, corte em fatias e aí é só servir!

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E aí, o que vocês acharam da receita? Eu amo muito e acho que é uma ótima sobremesa para a ceia :)

Beijo! 

BEDA # 09: Biscoitos natalinos (Gingerbread)

Hey galera! Vocês já estão cansados de saber que eu amo o natal, né? Então eu vou parar de repetir isso por aqui, prometo haha. Mas é claro que as receitinhas para a ceia precisam continuar e hoje eu trouxe um biscoitinho natalino muito famoso e que é uma delícia! Bora conferir a receita?

Para fazer o biscoitinho natalino ou Gingerbread como você desejar chamar, vamos precisar de:

450g de Farinha de trigo

2 ovos

200g Manteiga sem sal

100g de Açúcar refinado

100g Açúcar mascavo

1/3 de colhe de chá de bicarbonato

1 colher de chá de noz moscada

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de sopa de canela

4 colher de sopa de melado ou mel

Papel manteiga 

Papel filme

Em uma batedeira misture a manteiga e o açúcar refinado e bata até ficar homogêneo.

Em seguida misture os ovos, o açúcar mascavo e o melado e bata novamente.

Misture os outros ingredientes que estão faltando, como o bicarbonato, a noz moscada, o gengibre e a canela.

Para finalizar misture aos poucos a farinha de trigo.

A massa fica desse jeitinho, e para embrulha-la é necessário colocar um pouquinho de farinha na mesa para que ela não grude, abrir e embrulhar a mesma no papel filme. Depois de ter feito isso leve ao congelador por duas horas!

Passado esse tempo, jogue farinha na mesa novamente e tente deixar a massa mais fininha com um rolo, em seguida basta modelar da forma que você deseja. Na forma coloque o papel manteiga e leve ao forno por dez minutos.

E eles ficam assim, lindinhos e saborosos. Ahhh, sobre os desenhos de enfeite eu tenho que admitir que não deram certo, até tentei mas saíram tão feinhos que eu preferi ficar com eles assim mesmo para que ninguém desse risada da carinha deles hehe.

E aí, alguém já experimentou o gingerbread? Gostou?

Beijo!

BEDA #03: Barquinha recheada

Hey galera! Eu já estou aqui testando receitinhas para a ceia de natal e claro estou fotografando tudo! Um dos pratos que fiz esses dias foi a barquinha recheada que é uma receita muito fácil e serve como aperitivo para que o pessoal se sirva e não queira atacar a ceia antes da meia noite haha.  

Para fazer a receita você vai precisar de: 

Peito de frango desfiado

Azeite 

Orégano 

Cenoura ralada

maionese

Barquinhas

Já ouvi por aí que essas barquinhas podem ser feitas em casa, mas gente, na hora de preparar a ceia é uma correria, então quanto menos trabalho melhor. Encontrei essas em uma loja de doces da minha cidade e custou cerca de R$ 12,00 o pacotinho.

O primeiro passo é desfiar o frango que já deve estar temperado a gosto. Depois disso basta juntar os ingredientes que sobraram, comecei pela cenoura ralada. (A quantidade depende de quantas pessoas você vai servir!)

Em seguida temperei com um fio de azeite e orégano.

E para misturar tudo usei a maionese.

Prontinho, agora é só preencher as barquinhas com o nosso recheio!

E elas ficam desse jeitinho, uma ótima opção para horas antes da ceia! :)

E aí, o que você estão preparando para esse natal?

Beijo! 

Palha Italiana

Hey galera! Eu e o Rubens aproveitamos o feriado do começo do mês para fazer bagunça na cozinha. Como meu primo também tem um blog, resolvemos registrar tudo para mostrar para vocês! 

Dessa vez ele ficou responsável pelo prato salgado e a escolha foi um delicioso bolo, já eu optei pelo doce e a escolha da vez foi a Palha Italiana, que você confere a receitinha agora!

Você vai precisar de:

2 latas de leite condensado

2 colheres de margarina sem sal

1 pacote de biscoito maisena

1 xícara de açúcar 

 chocolate em pó

A palha Italiana tem a receita mais fácil que eu já experimentei. O primeiro passo é basicamente fazer o brigadeiro. 

Em uma panela misture o leite condensado, três ou quatro colheres de chocolate em pó e uma colher de margarina. Misture bem até que o chocolate esteja em ponto cremoso. 

Em seguida quebre em pedaços os biscoitos e misture com o brigadeiro.

Unte com manteiga uma forma de vidro e despeje o doce. Leve a geladeira por no minimo duas horas.

O último passo é jogar açúcar de confeiteiro na palha, mas se você não encontrar, como foi nosso caso, pode usar o açúcar cristal e bater uma xícara dele no liquidificador para deixá-lo mais fininho. 

Passado duas horas, basta cortar o chocolate em quadradinhos e passar cada um no açúcar. E pronto!

Para deixar mais bonitinho coloquei os pedaços dentro desse vidro e enfeitei com uma fita. Achei fofo para dar de presente, além de ser um doce muito, mas muito gostoso! :P

É isso, espero que vocês testem em casa e me digam se gostaram da receita! Ahh, a receita do bolo salgado está lá no blog no meu primo, para conferir basta clicar aqui!

Beijo!

Coxinha de brigadeiro

Hey galera! Vi essa receia no Catraca livre uma vez e nunca mais consegui esquecer, até que o um dia a Deh veio aqui em casa e aí pronto, surgiu a oportunidade perfeita. Afinal, entrar na cozinha pra mim é assim, precisa ter muita bagunça, música boa e fofocas haha. Amei o resultado e recomendo, tanto a arte de cozinhar com os amigos, quanto a coxinha de brigadeiro! Então, vamos para a receita?

Ingredientes

4 colheres de chocolate em pó
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
1 pintada de sal
2 caixas de morango
1 pacote grande de granulado

Modo de preparo 

A primeira parte é muito fácil, bom, na verdade a receita inteira é fácil e pratica. Mas nesta primeira é necessário apenas preparar o brigadeiro, então junte em uma panela o chocolate em pó, o leite condensado, creme de leite, manteiga e a pitada de sal. Misture e bem e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, sem deixar de mexer. Desligue quando o brigadeiro estiver desgrudando da panela, em seguida leve a geladeira por cerca de duas horas!

Após esfriar, é hora de montar o nosso doce, para isso separe um pouco do brigadeiro na mão abrindo como se realmente fosse uma massa de coxinha e insira o morango no meio, em seguida comece a molda-lo ao redor da fruta. Por último passe a coxinha no granulado, e pronto! 

É isso, a receita é super rápida e eu garanto que fica uma delícia e não fica tão doce como parece, já que o morango tira um pouquinho do doce do brigadeiro. 

E aí, alguém vai tentar fazer a receita?

Beijo!